Pavé de saumon grillé à l’aneth
La fraîcheur rencontre la flamme
Quelques minutes de cuisson suffisent pour révéler toute la finesse d’un beau pavé de saumon, quelques brins d’aneth… et la simplicité prend tout son sens.
Repas
Repas
Préparation5 min
Cuisson10 min
Portions1 personnes
DifficultéFacile
Ingrédients
Pour
- 1pavé de saumon entier (avec sa peau)
- —Quelques brins d’aneth frais
Préparation
- Préchauffez votre Brasero Français jusqu’à obtenir une plaque bien chaude.
- Déposez le pavé de saumon côté peau directement sur la plaque. Laissez-le saisir quelques minutes, jusqu’à ce que la peau devienne bien dorée et légèrement croustillante.
- Retournez délicatement le saumon et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la chair soit cuite à cœur tout en restant moelleuse.
- Parsemez enfin d’aneth fraîchement ciselé avant de servir.