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Magret de canard au miel

Magret de canard au miel

Une cuisson qui sublime le produit

Sur la plaque chaude du Brasero Français, la peau devient croustillante tandis que la chair reste fondante. Quelques touches de miel viennent ensuite révéler toute sa gourmandise.

Repas
Repas
Préparation10 min
Cuisson15 min
Portions2 personnes
DifficultéFacile

Ingrédients

Pour
2 personnes
  • 1magret de canard
  • —Miel
  • —Gros sel
  • —Herbes fraîches

Préparation

  1. Quadrillez délicatement la peau du magret sans entamer la chair.
  2. Retirez l’excédent de gras.
  3. Déposez le magret côté peau sur la plaque bien chaude.
  4. Laissez-le cuire jusqu’à obtenir une belle coloration.
  5. Retournez-le puis poursuivez la cuisson selon vos préférences.
  6. Arrosez-le d’un filet de miel et ajoutez quelques herbes.
  7. Retirez le magret de la plaque et découpez-le en tranches.